Baggrund og formål for projektet
Den Nationale Sundhedsprofil 2017 viste en klar sammenhæng mellem uddannelsesniveau og sundhed: Jo kortere uddannelse, desto dårligere sundhed gennem livet. Samtidig kæmpede et voksende antal unge med sociale og psykiske udfordringer, og en analyse fra Psykiatrifonden viste, at de unge, der selv vurderede deres psykiske helbred som dårligt, typisk havde ti års skolegang eller mindre.
Partnerne havde allerede arbejdet med problemstillingen i et pilotprojekt, der blev afsluttet i december 2021. Erfaringerne pegede på, at sundhed skal gribes helhedsorienteret an med fokus på både kost, motion og trivsel, og at indsatsen skal omfatte tre niveauer: eleverne, undervisere og vejledere samt ledelsen og omgivelserne som kantine og facility. Hvor tidligere tiltag ofte var styret oppefra, byggede projektet på en bottom-up-tilgang.
Formålet var at give eleverne handlekompetence til at forbedre deres egen sundhed og at skabe en sundhedskultur på erhvervsskolerne, hvor sund mad, motion og trivsel blev en naturlig del af den didaktiske tænkning i undervisningen. Målet var at øge elevernes sundhed målt på fødevareindtag (mindre sukker og mere grønt), bevægelse i løbet af skoledagen og trivsel målt med et spørgeskema.
Indsats
Den primære målgruppe var elever i alderen 15-29 år på grundforløb 1 og 2. Den sekundære målgruppe var undervisere og vejledere fra de deltagende skoler, som fik et kompetenceløft i at arbejde systematisk med elevernes sundhedsadfærd og i at fungere som interne forandringsagenter over for kolleger og ledelse.
Projektet var delt i tre delprojekter. Delprojekt 1 udviklede en overførbar metode og proces, der kunne styrke sundhedskulturen blandt eleverne. Delprojekt 2 validerede og tilpassede processen. Delprojekt 3 implementerede, forankrede og udbredte den validerede proces på skolerne med henblik på forandringer i større skala på erhvervsuddannelserne i Danmark.
Aktiviteter
- Udvikling af en sundhedsproces gennem fx workshops, fremtidsværksteder og designspil
- Faciliterede gruppeprocesser med elever, undervisere, vejledere og ledelse
- En styret udviklingsramme, som den enkelte skole selv kunne gennemføre
- Analyse af madsalget i mindst to kantiner før og efter sundhedsprocessen
- Afprøvning på 8-16 grundforløb, både stillesiddende uddannelser og værkstedsuddannelser
- Kompetenceløft for undervisere og vejledere, der derefter var tovholdere for erfagrupper
- Læringsworkshops i tværfaglige grupper af undervisere og vejledere
- Inspirationsdag, morgenmadsforsøg for EUD- og EUX-elever og en afsluttende konference om mental og fysisk sundhed
Mål
- At inddrage over 1.200 elever: 40-60 i udviklingen af en prototype, 80-100 i afprøvningen og ca. 1.100 i implementeringen, svarende til gennemsnitligt 280 elever pr. skole
- At inddrage mindst 40 undervisere og vejledere i udvikling og afprøvning
Resultater
- Tre idékataloger om trivsel og fællesskab, bevægelse og sunde måltider i kantinen
- En afsluttende rapport med evaluering og vidensopsamling fra projektet
Materialer fra projektet
Projektets idékataloger og den afsluttende vidensopsamling kan hentes her:
